Červené víno a čiernoribezľoví mousse cake (gluten-free)

Červené víno a čiernoribezľoví mousse cake.🔥❤️ gluten-free 

Korpus je vyrobený z pistacií a Matcha . Na tom je chrumkavá čast z pistacií a červenými ribezľami . Nasleduje mousse z červeného vina . Potom čiernoribezľovo – malinova ganache , na ktorej je vinovo- čerešnové želé . To všetko je obklopené vínovim mousse .
Konbinacia ingrediencií tvorí môj mousse cake jedinečným a neodolateľným . 😋🤩

Zloženie : organik trstinový cukor , fleu de sel ,organik maslo , organik vajíčka , organik ryžová múka ,  organik mandlova  múka , glukozovy sirup  , želatina , smotana ,Invertný cukor ,Cacao Barry mliečna 41% , biela čokoláda 34% s minimom cukru  ,pistácie  , Matcha ,Lyofilizované ríbezľa červená,feuilletine ,Ravifruit čiernej ríbezle, Boiron malina , Ravifruit čerešňa Morello , a červené víno 15%.

Mousse cake má 18 cm priemer a výška 4,5 cm .

Váha približne 1,2 kg

 

V našej ponuke máme na výber z 2 druhov farieb

1. Prírodné farby: 100% vyrobené z ovocia a zeleniny. Farbivá nepodliehajú deklarácii ako farbivo alebo E-číslo.
2. Metalické farby alebo biela a čierna : sú AZO Free, ako napr. zlatá, strieborná alebo bronzová. Maximálne množstvo metalických farieb alebo bielej a čiernej je 0.001g/ na pralinku.
3. Farby Kosher: sú bezgluténové, bezlaktózové, GMO free, nuts free, alcohol free, soy free, vegánske. Ponúkajú vysokú kvalitu zafarbenia, je to klasické potravinárske farbivo, ktoré nájdete bežne v jogurtoch, parkoch alebo v bežných cukrárenských výrobkoch. Farby tejto výbornej kvality obsahujú E-číslo. Maximálne množstvo je 0.01g/mousse cake a 0.001g/pralinka čo je prakticky zanedbateľné. Nedoporučujeme pre deti .

Doba spotreby

Mousse cake má maximálnu dobu spotreby 72 hod pri teplote od 2° do 4°C od dátumu výroby. Dôvodom tak krátkej spotreby je čerstvosť surovín, ktoré nám dávajú unikátnu chuť, ktorá je neporovnateľná s klasickými cukrárenskými výrobkami.

Objednávky

Čakacia doba je od 5 – 25 dni od objednania. Objednávku je nutné vykonať s dostatočným časovým predstihom.